Nehmen wir uns genug Zeit, um uns gesund zu ernähren?

Der Alltag ist oft stressig. Wir essen, ohne uns auf unser Essen mit all unseren Geschmackssinnen zu konzentrieren. Unvorbereitet nehmen wir das, was gerade zur Hand ist. Eine Wurstsemmel? Ein Pizzastück? Und in der Lade finden wir noch eine Schokolade oder ein, zwei Keks. Nehmen wir uns Zeit, über unsere Essgewohnheiten nachzudenken, denn mit richtiger Ernährung tanken wir Energie!

Achten wir ausreichend auf das, was wir essen?

Ein Bericht im ZDF hat mich verwundert: „der Umsatz der Bioprodukte in Deutschland macht nur knapp über 4 % des Lebensmittelhandels aus“ (Scobel, Ernährung der Zukunft). (mehr …)